Avocado-Frühlingsrollen mit Koriandersauce: Asiatisch und anders

Und so wird es gemacht:

1. Zuerst die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen und in kleine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Paprika entkernen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und in dünne Würfel schneiden. Den Koriander waschen und fein hacken.
2. Avocado mit Tomaten, Zwiebel, Paprika, Koriander und dem Saft einer Zitrone mischen und mit einer Gabel zerdrücken. Außerdem mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
3. Nun eine Teigbahn einzeln ausbreiten, mit dem Ende zum Körper zeigend. Etwas Füllung auf den Boden geben. Falte dann die untere Ecke so fest wie möglich über die Füllung. Die Enden nach rechts und links falten und den Teig zu einer festen Rolle rollen. Befeuchten Sie das obere Ende mit etwas Wasser, um den Halt zu verbessern.
4. Zum Schluss das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen portionsweise knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Für die Sauce Koriander fein hacken und mit Joghurt, Reisessig und Tahini-Paste vermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Sie kennen das Avocado-Koriander-Paar wahrscheinlich schon lange wunderbar. Wir haben ein neues Rezept für Sie, das aus diesen beiden Komponenten ein kreatives und einfaches Gericht macht. Unsere asiatisch inspirierten Avocado-Frühlingsrollen mit Koriandersauce sind perfekt für den kleinen Snack zwischendurch oder für die nächste Party.

Die asiatische Küche ist bekannt für mehrere Geschmacksrichtungen, die in einem Gericht zusammenkommen. Unsere Avocado-Frühlingsrollen sind da keine Ausnahme. Wenn Sie von der asiatischen Küche nicht genug bekommen können, probieren Sie doch unser Original Bami Goreng oder diese geniale Kombination aus Brokkoli, Hähnchen und Honig.

Wenn Sie gerne viele asiatische Gerichte zubereiten, sollten Sie sich unbedingt unsere Galerie ansehen. Hier finden Sie wunderbare Gerichte mit asiatischem Touch aus verschiedenen Landesküchen.

Im Video zeigen wir sogar ein ganz besonderes Gericht. Dieses chinesische One-Pot-Rezept kommt mit anderen köstlichen Saucen, die sicher gut zu Avocado-Frühlingsrollen passen.

____________________

Sie reisen lieber mit Ihrem Smartphone? Holen Sie sich die kostenlose BILD der FRAU Rezept-App direkt auf Ihr Handy! Entdecken Sie viele schnelle und einfache Gerichte, Inspiration für ein tolles Abendessen mit Freunden oder Köstlichkeiten für Ihr hausgemachtes Gebäck. Apple-Nutzer können die App HIER herunterladen – Android-Nutzer finden sie HIER.

Die neusten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen