Bayerische Spezialität: Hausgemachte Kartoffelknödel – bildderfrau.de

Und so wird es gemacht

1. Kartoffeln schälen und kochen bis sie weich sind. gießen. Reichlich gesalzenes Wasser in einen zweiten Topf geben. Drücken Sie die heißen Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer in eine große Schüssel.

2. Jetzt muss es schnell gehen: Die Kartoffelmasse mit Eiern, Eigelb, Kartoffelstärke, Hartweizengrieß, Salz und Muskat verrühren. Mit nassen Händen nicht zu große Kugeln formen.

3. Nun, das Salzwasser sollte nicht mehr sprudelnd kochen, die Knödel ca. 15 Minuten im heißen Wasser einweichen lassen. Typisch bayerische Kartoffelknödel sind fertig.

Servus & Hallo! Genießen Sie original bayerische Küche und servieren Sie hausgemachte Kartoffelknödel nach unserem traditionellen bayerischen Rezept zu Ihrem nächsten Sonntagsbraten.

Auch eingefleischte Köche wissen die bayerische Praxisküche zu schätzen. Dieser ist regional, saisonal und ein wahrer Gaumenschmaus. Außerhalb Bayerns recht unbekannt, in den Alpen aber sehr beliebt, ist eine Brotsuppe mit Schnittlauch. Hier landete das gute Brot, das man nicht wegwerfen sollte. Es steht jetzt in allen Wirtshäusern auf der Speisekarte.

Das gilt auch für den bayerischen Brotsalat, der seine Entstehung ebenfalls Resten verdankt. Ein weiterer Klassiker ist die Leberknödelsuppe. Aber auch die regionale Küche entwickelt sich weiter. Bei Bayern Hackbraten, Senfcreme und Radieschen Wraps trifft Tradition auf Moderne. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen.

Die alpine Küche ist oft deftig, schwer und fleischig – das ist ein Vorurteil. In unserer Fotogalerie können Sie sich vom Gegenteil überzeugen. Dort finden Sie gesunde Rezepte aus der schönen Region:

Diese Gerichte werden alle Feinschmecker sofort beeindrucken. Der Klassiker der bayerischen Küche ist jedoch ein zusammenfassen Roastbeef. Es ist das ganze Jahr über das perfekte Mittagessen am Sonntag. Reicht man ihm selbstgemachte Kartoffelknödel, ist der Genuss garantiert. In unserem Video zeigen wir Ihnen mehrere Möglichkeiten, die besten Braten zuzubereiten:

Ihnen wird jetzt das Wasser im Mund zusammenlaufen. USA auch. Noch mehr Fakten, Tipps, Tipps und Rezepte finden Sie auf den Themenseiten Schweinebraten und Kartoffeln. Wir wünschen Ihnen einen schönen Tag und genießen Sie die hausgemachten Kartoffelknödel.

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