Egg Chicken: Gesund fürs Brot

Aktualisiert: 26.09.2022 – 06:43

Fest
Gesund aufs Brot: Probieren Sie unsere Hühner-Ei-Paste


Dieser Hähnchenaufstrich macht jedes Brötchen zu einem kulinarischen Highlight!

Foto: Getty Images/LauriPatterson

Dieser Hähnchenaufstrich macht jedes Brötchen zu einem kulinarischen Highlight!

Wurst und Käse gehören zum Frühstück oder zur Jause einfach dazu. Wenn Sie mehr Abwechslung wünschen, probieren Sie auch unsere Hühner-Ei-Paste. Ausschließlich lecker!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 150 g Hähnchenbrust
  • 1 Löffel Öl
  • 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei, gut gekocht
  • 2 Esslöffel Butter, weich
  • 200 g heller Quark
  • 2 Löffel Senf
  • Salz Pfeffer
  • Paprikapulver, scharf wie eine Rose
  • Gehackte Petersilie

Ungefähr pro Portion:

  • 172 Kalorien
  • 9 Gramm Fett
  • 6 Gramm Kohlenhydrate
  • 16 Gramm Eiweiß

Installationszeit:

  • 15 Minuten (plus 1 Stunde zum Verstreichen)

Und so wird es gemacht:


  1. Zuerst die Hähnchenbrust gut abtrocknen und in heißem Öl einige Minuten von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen – dann in sehr kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in sehr dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Das Ei schälen und ebenfalls gut hacken. Alles zusammen mit dem Huhn in die Schüssel geben.
  3. Die weiche Butter mit Magerquark und Senf verrühren, dann mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gehackter Petersilie abschmecken. Gießen Sie diese Mischung in die Schüssel und mischen Sie alle Zutaten gut. Passen Sie die Gewürze bei Bedarf an und kühlen Sie sie vor dem Essen eine Stunde lang. Guten Appetit!


Es war einfach, meinst du nicht? Und als Krönung des Ganzen bringt unsere Hühner-Ei-Paste frischen Wind auf den Frühstücks- oder Abendtisch. Möchten Sie weitere Köstlichkeiten kennenlernen, die Sie ganz einfach auf Ihr Brot streichen können? Keine Probleme:



Und wenn Sie noch mehr Anregungen haben möchten, sollten Sie sich auch die Galerie ansehen. Es lohnt sich:


Und was passt zu einer hausgemachten Pasta? Richtig: das Brot. Einfach selber backen! Im Video verraten wir Ihnen, worauf Sie achten müssen:



Übrigens: Auf der Themenseite erfahren Sie auch mehr über Hühner.


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