Exotische Spezialität: Tomaten-Paprika-Marmelade – bildderfrau.de

Und so wird es gemacht:

1. Die Tomaten kreuzweise einschneiden und mit heißem Wasser blanchieren. Dann die Haut entfernen und das Fleisch fein hacken. Die Schalotten schälen und fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Paprika putzen und fein würfeln.
2. Zwiebel, Paprika und Ingwer in Olivenöl anschwitzen, aber nicht bräunen. Die Tomatenstücke dazugeben und etwa 2 Minuten garen. Salz und Puderzucker hinzufügen.
3. 5 Minuten kochen lassen, dann die Marmelade in sterile Gläser füllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Das ist es.

Unser süß-würziges Tomaten-Paprika-Gelee schmeckt fantastisch auf knusprig getoastetem Weißbrot. Die fruchtige Tomate-Note ist auch ein toller Picknick-Begleiter und bereichert jedes Buffet.

Je nachdem, wie viele Paprikaschoten im Glas landen, kann die Schärfe variiert werden. Bringen Sie aber ein Schild mit der Aufschrift „Achtung: scharf“ an. Denn nicht jeder ist ein Freund von Chili-Feuer. Ebenso raffiniert ist die Chili-Kirsch-Marmelade. Fühlen Sie sich frei, mehr von diesem Brotaufstrich zu machen, denn Sie werden nicht genug von diesem Leckerbissen bekommen können.

Willst du einen weiteren ungewöhnlichen Aufstrich? Aber ja. Dann probieren Sie das hausgemachte Wassermelonen-Minz-Gelee. Das ist jetzt angesagt und auch Kinder interessieren sich für den erfrischenden Geschmack. Obwohl sie im Allgemeinen nicht gerne neue Dinge ausprobieren. Tja, so sind die Kleinen.

Damit die Tomaten-Paprika-Marmelade hält, müssen die Gläser steril sein. Um die Sicherheit zu gewährleisten, erklären wir Ihnen gerne, wie Sie Ihre Brille richtig sterilisieren. Und in unserer Galerie haben wir die besten Rezepte für Konfitüren und Marmeladen zusammengestellt. Schaut unbedingt vorbei und lasst euch inspirieren.

Und wenn dir das Tomaten-Paprika-Gelee geschmeckt hat, haben wir noch ein ungewöhnliches Rezept für dich. In unserem Video stellen wir ein Rezept vor, bei dem exotische Süße auf exotische Würze trifft. Da ist ein Chili-Huhn in der Ananas. Wir sind begeistert:

Wenn Sie die Würze unter Kontrolle halten möchten, entfernen Sie die weiße Haut in der Paprika. Heißes Capsaicin wird in der sogenannten Plazenta produziert. Noch mehr Fakten, Tipps, Tipps und Rezepte findest du auf den Themenseiten der Frühstücksideen. Habt einen schönen Tag und genießt die Tomaten-Paprika-Marmelade. Und wenn eine Sauce einen milden Geschmack hat, mischen Sie ein oder zwei Teelöffel hinein und die Sauce bekommt einen tollen Kick.

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