Indischer Mais-Snack „Chatpata Corn“: So snackt man in Indien

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Aktualisiert: 12.09.2022 – 13:34

Snacks aus aller Welt
Klein, aber fein: Der indische Maissnack ist voller Geschmack


Unser indischer Mais-Snack ist voller Geschmack und Würze.

Foto: Shutterstock/StockImageFactory.com

Unser indischer Mais-Snack ist voller Geschmack und Würze.

Für den Maissnack braucht man nur Mais und etwas Gewürze – aus dem Maiskolben wird ein knuspriger Maissnack, der unglaublich scharf ist!

Zutaten für 20 Einheiten:

  • 330 Gramm Mais
  • 4 Esslöffel Maismehl (oder Maisstärke)
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chaat Masala (indische Gewürzmischung)
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Schnittlauch
  • 1/2 Zitrone

Installationszeit:

  • ca. 40 Minuten (plus 1 Stunde Kühlung)

Und so wird es gemacht:


  1. Trenne den Mais mit einem Messer vom Kolben und lege ihn beiseite. Einen Topf mit wenig Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie den Mais bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang. Mais sollte nicht überkocht werden. Dann gut abtropfen lassen.
  2. Kreuzkümmel, Masala, Pfeffer und etwas Salz unter die Gewürzmischung mischen.
  3. Die Maiskörner mit dem Maismehl bestreichen. Das neutrale Öl in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist (dazu einfach ein Maiskorn braten), den Mais vorsichtig dazugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis alle Körner goldbraun sind. Bleiben Sie in Bewegung, damit nichts kleben bleibt. Die fertigen Maiskörner auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
  4. Die Maiskörner mit der Gewürzmischung bestreuen und mischen. Mit dem Saft einer halben Zitrone und gehacktem Schnittlauch verfeinern. Heiß genießen.


Wie Sie sehen, muss Mais nicht immer Popcorn sein. Indian Corn Snack ist eine wunderbare Snack-Idee, wenn Sie einen zusätzlichen Maiskolben haben und nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen. Der Mais wird durch das Frittieren wunderbar knusprig und durch die vorbereitete Gewürzmischung herrlich scharf, sodass beim Naschen kein Ende in Sicht ist. Garantiert!


Leckere Snack-Ideen kann es nie genug geben. Ob alleine auf der Couch oder gemeinsam mit den Liebsten – ein guter Snack tut immer gut! Wie wäre es statt normaler Snacks mit folgenden Ideen?


Als wäre das noch nicht genug Anregung, haben wir in unserer Bildergalerie noch ein paar Leckereien für Sie. Gerne anklicken:



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