Mexikanisches Aufschnitt – bildderfrau.de

Und so wird es gemacht:

1. Backofen auf 180 Grad durch Umluft vorheizen. Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Die Hälfte des Öls mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver verrühren und die Kartoffeln darin marinieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen. Im Ofen etwa 30 Minuten backen.
2. Während die grünen Bohnen kochen, einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin etwa acht Minuten blanchieren. Paprika waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Mais und Bohnen waschen und abtropfen lassen. Die grünen Bohnen abtropfen lassen.
3. Die Steaks trocknen und in Streifen schneiden. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Streifen von allen Seiten etwa vier Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Paprika, Mais, Bohnen und Bohnen dazugeben und weitere fünf Minuten anbraten.
4. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Koriander waschen, trocknen und die Blätter entfernen und schneiden. Beides miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer und Pfeffer würzen. Die Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Jalapeños in Scheiben schneiden.
5. Die fertigen Kartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen und unter das geschnittene Backblech legen. Die Sahne auf den Tellern verteilen und die Geschnetzeltes darauf anrichten. Mit Jalapeños garnieren und mit Tomatensalsa servieren.

Gönnen Sie sich heute dieses wunderbar würzige und leicht scharfe mexikanische Schnitzel und tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Lateinamerikas!

Das saftige Steak in Kombination mit den erdigen Kartoffeln, dem knackigen Gemüse und der perfekten Prise Gewürz schmeckt einfach großartig. Mit einer fertigen Tomatensalsa servieren und das gesunde Gericht etwas auflockern. Auch unsere frittierten Topinamburbällchen sind eine gute Vorspeise. Zum Geschnetzelten selbst passt als erfrischende Beilage neben Salsa ein mexikanischer Feldsalat. Und als Erfrischungsgetränk ist unsere Summer Frozen Melon Margarita perfekt.

Wir halten weitere Köstlichkeiten aus den Straßen und Küchen des bunten und heißen Mexikos für Sie bereit:

Mexikanisches Essen ist wie andere lateinamerikanische Speisen normalerweise salzig und scharf. Wir erklären, warum diese Geschmackskomponente dort so beliebt ist und was sie zu bieten hat:

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