Sägemehl- und Aprikosenkuchen – bildderfrau.de

Und so wird es gemacht:

1. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und eine abnehmbare Randpfanne einfetten. Für den Teig das Öl, 125 Gramm Zucker, eine Prise Salz und die Eier mit dem Handrührgerät etwa zwei Minuten schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Den Teig in die Pfanne geben und 25 Minuten im Ofen backen. Dann abkühlen lassen.
2. Für das „Sägemehl“ die Kokosflocken mit 50 Gramm Zucker und Butter in einer Pfanne backen, bis die Butter geschmolzen und die Kokosflocken goldbraun sind. Dann herausnehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Aprikosen abtropfen lassen. Dann bis auf einen für die Garnitur auf dem Boden des abgekühlten Kuchens verteilen.
3. Für die Sahne die Sahne mit der Sahne, zwei Esslöffeln Zucker und Puddingpulver in einer hohen Schüssel cremig schlagen. Anschließend die helle haubenförmige Creme auf dem kalten Boden verteilen und mit der Kokosmasse bestreuen. Die restlichen Aprikosen in dünne Scheiben schneiden und den Kuchen damit dekorieren. Kühlen Sie den Kuchen so bis zum Servieren.

Wir lieben fruchtig-säuerliche Aprikosen, frisch oder aus der Dose. Mit ihrem einzigartigen Geschmack erfreuen sie viele leckere Gerichte – darunter auch dieses cremig-nussige. Sägemehl und Aprikosenkuchen!

Außerdem sind Aprikosen auch so gesund! Wir verraten Ihnen, warum gerade Frauen täglich Aprikosen essen sollten. Probieren Sie zum Beispiel unser pikant-süßes Aprikosen-Kuchen-Tatin oder als Snack zwischen fluffigen Aprikosen-Joghurt-Muffins. Und wer keine Süßigkeiten mag und die Vitamine in der Aprikose bewahren möchte, kommt an unserem mediterranen Sommersalat mit Pfirsich und Schinken nicht vorbei!

Wann und wann Sie die herrlich frischen Marillen vom Markt und aus dem Laden bekommen, informieren wir Sie in unserem Saisonkalender:

Was hat Ihnen an unserem einfachen Rezept für diesen Sägemehl-Aprikosen-Kuchen gefallen, dass wir die klassische Creme für die Creme verwendet haben? Das spart Zeit und jede Menge Mühe – und Ihre Kuchen werden wunderbar cremig und fluffig! Sie mögen es fluffig und cremig? Deshalb haben wir viele weitere Kuchen und Torten für Sie vorbereitet:

Auf unseren entsprechenden Themenseiten sammeln wir täglich weitere zuckerhaltige Dessert- und Kuchenrezepte für Sie. Lassen Sie sich inspirieren und gönnen Sie sich ein Stück pures Glück!

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