Intoleranz

Was bedeutet Glutenunverträglichkeit und was sind die Symptome? Die wichtigsten Informationen zu Unverträglichkeiten (Fachbegriff „Zöliakie“). Getreide ist seit jeher ein Grundnahrungsmittel für Mensch und Tier. Allerdings gibt es Lebewesen, deren Körper allergisch auf Inhaltsstoffe reagiert oder diese nicht verarbeiten kann. Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung. Weizen, Dinkel, Gerste und Roggen enthalten Gluten, das hauptsächlich aus … Read more