Insekten essen: Welche Produkte gibt es, wie gesund sind sie? | NDR.de – Wegweiser
Stand: 27.01.2023 12:08 Uhr Johannisbrotriegel, Grillenmehl oder Käferburger: Proteinreiche Insektenprodukte sind zunehmend im Handel erhältlich. Sie gelten als gesund und klimafreundlich, sind aber oft teuer. Essbare Insekten gelten als zukünftige Alternative zu Rind, Schwein und Co. Der Verkauf als Lebensmittel ist in der EU seit 2021 erlaubt, die Heimchen und die Larven des Schimmelkäfers wurden … Read more